Sobre ARTESANIA DEL BOQUERON S.L.
ARTESANIA DEL BOQUERON S.L es una empresa de nueva creación en este año 2007, de índole familiar, que después de varias décadas elaborando el producto para terceros, hemos decidido crear nuestra propia empresa bajo el nombre mencionado anteriormente, y comercializar nuestro producto bajo nuestra propia marca comercial como es BOENVI. En nuestra dilatada experiencia, queremos hacer llegar a los paladares más exquisitos nuestro gran producto totalmente artesanal, como es nuestro boquerón en vinagre 100% natural, sin colorantes ni conservantes artificiales, seleccionando el boquerón en las mejores lonjas españolas, y utilizando en todo momento productos de primera calidad como son, el aceite puro de oliva virgen extra, el ajo, y el perejil, procedentes todos estos, de los olivares y huertas mas selectas de nuestra geografía española, como son Jaén, (aceite de oliva virgen) Cuenca “Las Pedroñeras”, (Ciudad del Ajo) y Villa del Prado, Madrid (perejil). Todo esto mas nuestra experiencia, hace que sea uno de los productos más demandado por los consumidores, que cada vez apuestan más por los productos artesanos y naturales, ya que este producto esta contemplado dentro de nuestra famosa dieta mediterránea, por sus propiedades cardio-saludables para el organismo humano. Nuestras instalaciones están totalmente adaptadas y por tanto se ajustan a la normativa sanitaria del MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre. Sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca, suministrados por establecimientos que sirven a los consumidores finales o a colectividades. Por lo cual, todo esto hace que nuestro producto sea de toda confianza, pudiendo ser consumido con total garantía de seguridad, pues en el momento de la llegada del boquerón a nuestras instalaciones es eviscerado rápidamente y sometido durante 24 horas a temperatura de -25cº. Quedando listo para degustar, por los paladares mas exigentes.