Jamon Cebo Dehesa Extramdura
Por:
Alimentos Carnicos de Extremadura - Alicex
09/11/2011
Palabras clave:
Jamones, Jamon, Productos Gourmet
Jamón ibérico de cebo de cerdo ibérico criado en libertad en la dehesa extremeña, alimentado con piensos naturales seleccionados.
La relación calidad precio que ofrece este producto, elaborado con cerdos del tronco iberico seleccionados y criados en extensivo en las dehesas de Extremadura, quiere satisfacer la demanda de las personas que deseen disfrutar habitualmente de un buen jamon iberico a un precio muy razonable.
Comer jamón ibérico durante todo el año no tiene que significar un gran sacrificio para nuestros bolsillos. Si bién en fechas o en ocasiones especiales podemos preferir un jamón de calidad superior, durante el resto del año no tenemos por qué negarnos el placer de disfrutar de un buen jamón ibérico de raza de la dehesa extremeña.
La textura, las filtraciones de grasa y el esmerado cuidado y seguimiento durante todo el proceso de curación hacen que este producto sea muy demando.
Ficha Técnica:
- Curación: de 22 a 28 meses.
- Peso: aproximado entre 6,5 / 7 kilos.
- Forma exterior: alargada, estilizada, conservando la pezuña.
- Color: característico del rosa al rojo púrpura.
- Sabor: delicado, poco salado o dulce.
- Aroma: agradable y lleno de matices.
- Textura: muy fibrosa.
- Grasa: brillante, aromática y sabor de agradecimiento.
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