Lomo de Bellota Dehesa Extremadura

Lomo de Bellota Dehesa Extremadura desde Alimentos Carnicos de Extremadura - Alicex

Por: Alimentos Carnicos de Extremadura - Alicex  09/11/2011
Palabras clave: Cárnicos, Cárnicos y transformados, Productos Gourmet

Cinta de lomo procedente del cerdo ibérico criado en libertad a base de bellotas en la dehesa extremeña.

Es un embutido típico de la matanza extremeña. Elaborado con lomo de cerdo ibérico, pimentón, ajo y otras especias naturales. Se suele consumir al natural cortado en rodajas, a modo de aperitivo o tapa.

Al paladar es un bocado delicioso en sabor y textura. Jugoso y refinado, es quizás el gran desconocido para el público. Hay jamones que no resistirían una comparación con él. Peso aproximado entre 1,100/1,200 kilos.

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