Anec de Can Toni - Foie Gras de Pato

Nos dedicamos a la producción de pato graso en la província de Barcelona, Cataluña desde 1986. Somos proveedores de producto fresco - foie gras y canal - a las principales empresas transformadoras de Cataluña. Realizamos la cría, embocado y sacrificio en instalaciones propias homologadas por la CEE.Nuestros patos, de raza moulard, están criados de forma extensiva y alimentados en la fase de engorde final por el método tradicional de embocado con grano entero de maíz cocido.Así garantizamos la obtención de un foie gras con cualidades organolépticas superiores a las obtenidas por los procedimientos industriales modernos de alimentación con harinas o mezclas. Nuestra producción se ha ido incrementando escalonadamente desde el 2003 a medida que hemos expandido nuestras instalaciones pasando de producir 50.000 patos a los 80.000 patos en la actualidad.