ñoquis del 29 o ñoquis de la suerte.

ñoquis del 29 o ñoquis de la suerte. desde Rinconcito de La Boca

Por: Rinconcito de La Boca  21/01/2008

Los ñoquis, son unas bolitas de patata y harina (o sémola), que suelen ir acompañados de salsa boloñesa u otra salsa. La tradición en Argentina y Uruguay es comerlos los días 29 de cada mes. Se suele poner un billete o una moneda debajo del plato con la finalidad de que augure suerte para el mes siguiente. En el rinconcito de la boca seguimos esa tradición, y además de boloñesa, ofrecemos otras salsas, como la carbonara, el pesto y el burro.