Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria desde Chedalan Formacion

Por: Chedalan Formacion  14/06/2011
Palabras clave: Diseño Gráfico, Curso, Cursos De Formación

Las empresas del sector alimentario tienen que garantizar que los trabajadores que manipulen alimentos dispongan de una formación adecuada y continua en higiene alimentaria.

Los manipuladores constituyen un elemento clave dentro de la cadena alimentaria y, por ello, es muy importante que tomen conciencia tanto de la importancia y repercusión social que tiene el correcto desempeño de su labor, como de su influencia en la calidad sanitaria y comercial del producto final.


¿Quién debe recibir esta formación?

La necesidad de formación es imprescindible y obligatoria por ley (Reglamento CE nº 852/2004) para los manipuladores de alimentos, es decir, todos aquellos trabajadores que manipulan los alimentos de forma directa en cualquier fase del proceso de producción.


¿Cuáles son las características de la formación de los manipuladores?

La formación de los manipuladores de alimentos tiene que ser:


Específica, es decir, debe estar relacionada con:

  • El sector de la actividad de la empresa.
  • La función que realizan.
  • Los peligros que sus actividades comportan para la seguridad alimentaria.

Continua para:

  • Garantizar que los conocimientos adquiridos no se pierdan.
  • Actualizar la formación, de acuerdo con las nuevas exigencias de cada puesto de trabajo y las novedades legislativas, si es el caso.
  • Corregir los puntos débiles de la empresa, en materia de higiene alimentaria, para ofrecer un mejor servicio y ser más competitivos.
  • Ampliar conocimientos orientados a la implantación y mantenimiento del sistema APPCC.

Tenemos disponibles los siguientes cursos:

A DISTANCIA: http://www.chedalanformacion.com/seguridad-y-calidad-alimentaria/

ONLINE: http://www.chedalanformacion.com/manipulador-de-alimentos-2/


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