CURSO DE AYUDANTE DE COCINA

CURSO DE AYUDANTE DE COCINA desde Fundación Escuela de Hostelería Principado de Asturias

Por: Fundación Escuela de Hostelería Principado de Asturias  03/09/2015
Palabras clave: Cocina, Postres, Recetario

PREPARATE PARA TRABAJAR EN HOSTELERIA Curso para trabajar como fijo o extra de fin de semana. 140 horas. BOLSA DE TRABAJO FECHA DE INICIO:16/09/2015 FECHA DE FIN: 20/10/2015 HORARIO: 08:30 A 14:30 de lunes a viernes CONTENIDOS: Organización de cocina profesional, sistemas de trabajo, partidas, marcha adelante... Métodos de conservación y regeneración de géneros. Preelaboración y elaboración de entrantes, pescados y carnes, tradicionales y de nueva cocina. Fichas de trabajo, recetario y escandallo. Postres de restaurante. Formación práctica, en una cocina profesional totalmente dotada con maquinaria de última generación, utensilios, y menaje profesional DIPLOMA ACREDITATIVO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y UNIFORMIDAD MATRICULA: de 09:00 a 14:00 en nuestras instalaciones de Poligono de Olloniego Parcela B51 33660. Tudela-Olloniego. BUS L1 Y L2 `PRECIO: 490. Fraccionado: 290 matricula, 2ª semana curso:200 Telefono: 985271456 / 985275699 www.escuelahosteleriaasturias.com

Palabras clave: AYUDANTE DE COCINA, Cocina, Fichas De Trabajo, Postres, PREELABORACIONES, Recetario,

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