Árboles Azules, S.L. se queda con la subasta de setas de Covarrubias

Por: Árboles Azules, S.L.  16/10/2007

Árboles Azules, S.L. se queda con la subasta de setas de Covarrubias La empresa asturiana Árboles Azules, S.L., especializada en servicios forestales, ha resultado adjudicataria de la subasta de setas promovida por el Ayuntamiento de Covarrubias.La oferta de Árboles Azules mejoró en un 7,33% el precio de licitación. Se trata del primer año que la subasta se adjudica en la primera puja. - Otros años –explica Alfredo Rodríguez, administrador de Árboles Azules- nadie pujaba en estas fechas. Si avanzaba el otoño y las lluvias aseguraban una buena cosecha alguien se quedaba con las setas, pero ya muy por debajo de su precio de salida. Este año el Ayuntamiento ingresará 3.220 euros por la subasta, prácticamente el doble que en años anteriores. A esta cantidad hay que añadir otros 568 euros que Árboles Azules deberá ingresar en el Fondo de Mejoras del monte, dinero que se reinvertirá en mantener caminos, limpiar cortafuegos o cualquier otra actuación necesaria para el monte. Árboles Azules espera recuperar su inversión a través de dos vías: la recogida de setas y la explotación turística de esa recogida. - Muchas asociaciones realizan talleres sobre setas, pero habitualmente no pagan al propietario de los terrenos por recogerlas. Como nosotros ya hemos pagado por esas setas, los participantes en nuestros talleres podrán llevárselas de forma totalmente gratuita. Y además con toda seguridad, porque irán acompañados por guías micológicos de la comarca que les ayudarán a identificar las setas comestibles. Por otra parte nuestros talleres resultan más económicos que los de la zona de Soria, porque nosotros no cobramos a los niños y las setas que se recojan se pueden llevar a casa. Esta forma de explotación del recurso resulta totalmente novedosa, porque lo habitual es limitarse a recoger las setas mediante mano de obra local y venderlas, normalmente en negro, a intermediarios que las llevan a su consumidor final. Árboles Azules, S.L. va a trabajar con personal cualificado, por lo que las empresas consumidoras sabrán que están comprando un producto que, además de ser totalmente ecológico, está avalado por escrito en cuanto a especie, lugar, fecha y condiciones de recogida. - Creemos que éste es el modelo que triunfará en el futuro, porque es el que más beneficia a los pueblos. Los ayuntamientos obtienen ingresos, se genera empleo joven en el pueblo y los fines de semana los talleres atraen visitantes.TALLERES DE SETAS Los talleres de setas comenzarán a las 10.30 y a las 15.30 en el pueblo, y luego se trasladarán al monte para realizar un recorrido de unas tres horas. La última parte tendrá lugar otra vez en el pueblo, y servirá para aprender cómo se preparan las setas para conservarlas y consumirlas. Las inscripciones en los talleres pueden realizarse el teléfono 669564015 y en la dirección [email protected] Si lo desean también se les facilitará información sobre alojamientos en la comarca.Los precios son de 20 € por adulto, y los niños de hasta 14 años acompañados por un adulto no pagan.


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