El Jamón ibérico más vendido: Jamón Ibérico de Recebo

Por: Alimentos Carnicos de Extremadura - Alicex  09/11/2011
Palabras clave: Cárnicos, Extremadura, Jamon Iberico

Jamón Ibérico procedente de cerdo ibérico criado en libertad en la dehesa extremeña, alimentado con bellota en la montanera y con piensos naturales en la parte final de su engorde.

Este producto intenta satisfacer la demanda de personas interesadas en disfrutar del jamón ibérico de calidad a un buen precio. Convirtiéndose en la alternativa perfecta al jamón ibérico de bellota. Al ser un producto que proviene de un cerdo ibérico extremeño que ha comido bellotas, este jamón se convierte en un producto de calidad muy superior a cualquier jamón de cerdo blanco.

Ficha Técnica:
- Curación: de 22 a 28 meses
- Peso: aproximado entre 7/7,5 kilos.
- Forma exterior: alargada, estilizada, conservando la pezuña.
- Color: característico del rosa al rojo púrpura.
- Sabor: delicado, poco salado o dulce.
- Aroma: agradable y lleno de matices.
- Textura: poco fibrosa.
- Grasa: brillante, aromática y de grato sabor.

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