JALOCO CRIANZA

JALOCO CRIANZA desde BODEGAS MEDINA, S.A.

Por: BODEGAS MEDINA, S.A.  27/06/2011
Palabras clave: Vino de crianza

 Origen.
D.O. Ribera del Guadiana

Tipo de Vino.
Tinto Crianza ( Crianza 2 años )

Añada
2008

Coupage.
100% Cabernet-Sauvignon

Elaboración.
Tras la selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del viñedo familiar conocido como el pago “El Corralón de la Vega”, la elaboración de este excepcional vino es llevada a cabo por el método tradicional de vinificación de tintos, en la cual una vez triturada y despalillada la vendimia, es llevada a depósitos de acero inoxidable junto con sus hollejos donde tiene lugar la fermentación en un período aproximado de diez días. Una vez terminada la fermentación, se deja macerar durante 15-20 días. Posteriormente pasa 6 meses en depósito. La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 12 meses. Los últimos 6 meses los pasa en botella, antes de su salida al mercado.

Palabras clave: Vino de crianza

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