El FòrumVic’07 se presenta en Madrid

Por: FòrumVic'07  27/11/2006
Palabras clave: Salón Gastronómico

Madrid, 15 de junio de 2006. La próxima edición del Forum de Gastronomía “FòrumVic’07” ha sido presentada hoy ante periodistas y profesionales afines al mundo de la restauración y de la alta cocina, en el Hotel Villa Real de Madrid. Francesc Ayats, director técnico del certamen ha presidido la convocatoria y ha dado detalles de la innovadora propuesta del FòrumVic, que sobrepasa el ámbito estrictamente culinario para convertirse en un evento multidisciplinar, en el que la gastronomía se convierte en el eje motor de todo tipo de actividades culturales: cine, música, exposiciones de arte,... Como muestra de esta entente, el músico de Vic, Pep Sala ha ofrecido en versión acústica, diversas de sus canciones que han sido generosamente aplaudidas por el público asistente. Sala, no ha perdido la oportunidad, para resaltar la extraordinaria oportunidad que representa el FòrumVic para subrayar el carácter cultural de la gastronomía. Además, el encuentro ha contado con la presencia de algunos de los cocineros que participarán del 11 al 14 de febrero de 2007 en las Jornadas Técnicas del certamen, como Sacha Hormaechea, Alberto Chicote, Joaquín Felipe, Pepe Rodríguez Rey y Ricardo Sanz. También han asistido, Giorgio Baldari del Restaurante Bice, Manuel Maldonado, experto en cerdo ibérico y Mauriello Nunzio, panadero especializado en panes de sabores, entre otros. Al final del acto, se ha ofrecido un aperitivo preparado por Joaquín Felipe. FòrumVic’07 El FòrumVic se celebrará en las nuevas instalaciones feriales El Sucre de Vic (Barcelona). En este espacio se ubicará el Salón Gastronómico y las aulas de actividades, donde se desarrollarán, entre otras muchas iniciativas, las Jornadas técnico-gastronómicas del FòrumVic. También se ha previsto un espacio para catas, demostraciones y degustación de productos y un área propia para la prensa con servicio de ADSL, TV y telefonía. Para más información contactar con: Susanna Cuadras- Prensa y Comunicación FòrumVic’07-La Gastroteca - [email protected] - Tel. 647 365 640

Palabras clave: Salón Gastronómico