Dos nuevos vinos tintos Casa Ravella

Por: SUCESORES DE RAFAEL DE CAMPS  09/03/2009
Palabras clave: Vino Tinto, Vino De Calidad, Ravella

La bodega Casa Ravella acaba de embotellar en su planta de Ordal y a finales de este mes de febrero dos nuevos vinos tintos que saldrán al mercado proximamente.

Se trata del vino tinto "Casa Ravella Selección 2006", un Cabernet Sauvignon crianza con 12 meses de barrica de roble americano y francés y otros 12 meses de botella, y del vino "Casa Ravella Tinto Joven", un coupage de un 90 % de Merlot con un 10 % de Cabernet Sauvignon.

El Casa Ravella Selección se vendimió manualmente a finales de octubre del 2006 en cajas de 25 Kgs., seleccionándose las uvas de unas cepas cuya producción se limitó a menos de 3.500 Kgs. por hectárea. Se realizó una segunda selección de la uva a su llegada a la planta de procesamiento.

El Casa Ravella Joven se vendimió manualmente a finales de octubre de 2008, fecha en la que las uvas llegaron a su punto óptimo de madurez.
 
La fermentación de ambos vinos se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

Palabras clave: Ravella, Vino De Calidad, Vino Tinto, Wine quality ,

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