Máquina de pasta (33,69€)

Máquina de pasta (33,69€) desde Casa Rex

Por: Casa Rex  04/04/2012
Palabras clave: Cocina, repostería, Utensilios De Cocina

Máquina laminadora de pasta manual. Disfruta cocinando tu propia pasta fresca (espaguetis, tallarines, fetuccinis,...). Antes del primer uso, limpia la máquina con un trapo seco. Es recomendable limpiar también los rodillos enrollando un poco de masa en ellos y luego tirar la masa utilizada para esta operación. Con la masa dividida en trozos pequeños, se introduce cada trozo en la máquina y se hace girar la manilla. Repite esta acción unas cuantas veces doblando la masa y enharinándola si fuese necesario. La masa irá tomando una forma regular; cambia entonces a la posición 2 y enrolla una sola vez. Continúa reduciendo así el grosor tanto como desees. La pasta puede cortarse utilizando el rodillo de corte y puede tener una longitud máxima de hasta 25 cm. Enrolla en el rodillo de corte la masa poco a poco para ir obteniendo la pasta cortada. A continuación deja secar la pasta sobre una superficie limpia durante, al menos, 1 hora. CONSEJOS: Los rodillos de corte no pueden cortar con normalidad la masa cuando ésta es demasiado suave, en tal caso, enharínala y vuelve a repetir la operación de corte. Si la mezcla es demasiado seca puedes añadirle un poco de agua y pasarla de nuevo por los rodillos lisos.

Palabras clave: Cocina, repostería, Utensilios De Cocina

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