Vinos de Jerez - Pedro Ximenez - V.O.R.S.

Vinos de Jerez - Pedro Ximenez - V.O.R.S. desde   Mons Urium

Por: Mons Urium  12/04/2010
Palabras clave: Vinos, Vino, Bebidas Alcohólicas

  VINOS DE JEREZ - BODEGAS URIUM
  Pedro Ximenez Urium joya de nuestra sacristía calificado por el comité de cata del consejo regulador de jerez como vino con vejez superior a 30 años y calidad excepcional. Vino generoso, tipo Jerez Pedro Ximenez, elaborado solo con uvas pasificadas. de la variedad Pedro Ximenez en tierras albarizas de Jerez superior, crianza superior a 30 años en botas de roble americano, graduacion alcoholica, 16% vol.Notas de cata:Color caoba muy oscuro, denso y lágrima grande. con ribetes yodados que avalan su vejez, aromas extremadamente ricos que recuerdan las pasas, los datiles y la miel con un fondo torrefactado y notas de regaliz, en boca es aterciopelado, untuoso, combinando la acidez con el dulzor de una forma muy equilibrada. Tiene un final persistente. Maridaje: Es un postre en si mismo. Ideal para cerrar cualquier comida a la que se quiera dar un caracter especial. Perfecto para acompañar reposteria a base de chocolate amargo, helado y quesos azules de gran intensidad. Servir frio.

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