Proceso y Manipulación del barquillo

Proceso y Manipulación del barquillo desde Barquilllos Fernandez

Por: Barquilllos Fernandez  09/02/2009
Palabras clave: Chocolate, artesanos, Galletas

Una vez cocida y dado el tamaño adecuado a la Hostia es donde entra la habilidad del barquillero artesano, para que de un movimiento rápido y preciso se doble y enrolle la Hostia al molde, dando la forma cónina con pico superior signo de autenticidad del barquillo

Palabras clave: artesanos, Barquillo, Barquillo artesano, Barquillo de Chocolate, Barquillos, barquillos en soto-iruz, bollería, Chocolate, Cucurucho, Galletas, Heladeros,