Crema de vinagre balsámico de Pedro Ximénez VEREDAS

Por: Bodegas Navarro, S.A.  14/12/2011
Palabras clave: Vinagres

Crema de vinagre balsámico de Pedro Ximénez VEREDAS

Este producto es elaborado según el método tradicional del vinagre balsámico y sólo tiene 3% de acidez. Tras la reducción y parcial caramelización del mosto de uva Pedro Ximénez, ha sido sometido a un lento proceso de acetificación, maduración y cuidado envejecimiento durante 25 años hasta conseguir la densidad y acidez aspirada. El resultado es un producto rico en sabores y aromas, delicioso para aderezar ensaladas, carnes y tallarines, así como para refinar postres como el helado de vainilla o las fresas.

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