Envase: Lata

Por: Can Companyó Cat S.L.  02/06/2011
Palabras clave: Aceite, Delicatessen, Productos Gourmet

 Ficha técnica:

Envase:

Tipo de envase:  2.500 ml.  5.000 ml.
Material envase: Lata
Color envase: Opaco.
Forma: Rectangular.

Tipo de aceite:
Variedad: 100% Arbequina
Clasificación: Aceite de Oliva Virgen Extra.

Análisis sensorial:
Color: Verde.
Olor: Afrutado fresco. Fragancia con notas de almendras, tomates y verduras frescas.
Sabor: Ligero picante, amargo suave y dulzor intenso.

Análisis químico:
Acidez: < 0,3º
Peróxidos: 6,86 mEq O2 / Kg.
K270: 0,08.             

Recolección: De finales de Octubre hasta finales de Noviembre.
Sistema de Recolección: Manual y Mecánica.
Moltura: El mismo día de la recolección.
Sistema de Moltura: Primera extracción en frío.
Temperatura: 25º.

Palabras clave: Aceite, Aceite de Oliva Virgen Extra, Delicatessen, Extra Vigin Oil, Productor De Aceite, Productos Gourmet,

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