Cultivos Starter para Embutidos y lácteos- GAMA LYOCULTURE

Por: BDF Natural Ingredients, S.L.  05/07/2011
Palabras clave: Cultivos Iniciadores, Cultivos Starter,

 

En BDF NATURAL INGREDIENTS hemos desarrollado una nueva gama de Cultivos Starter o Cultivos Iniciadores destinados a la industria cárnica y láctea.

BDF NATURAL INGREDIENTS se diferencia porque tenemos los medios tecnológicos y humanos para aislar, caracterizar, desarrollar y producir los cultivos Starter, adaptados especialmente para cada producto y cliente. De esta forma nuestros clientes consiguen estandarizar la producción aumentando la rentabilidad y obtener un producto con unas características organolépticas únicas y diferenciadas de los de la competencia.

En ambos casos se trata de cultivos liofilizados y con una alta viabilidad.

Cultivos starter para la industria cárnica

Cultivos starter para la industria láctea

Palabras clave: Cultivos Iniciadores, Cultivos Starter,

Ponte en contacto con BDF Natural Ingredients, S.L.

Correo electrónico

Imprimir ésta página

Otros productos y servicios de BDF Natural Ingredients, S.L.

05/07/2011

Mezclas funcionales y Pimientas

  MEZCLAS FUNCIONALES, PIMIENTAS Y ESPECIAS En BDF desarrollamos, formulamos y fabricamos mezclas funcionales destinadas   básicamente a la industria


05/07/2011

Alginatos para industria alimentaria- SERIE BINDER

  Los productos de la serie Binder son formulaciones funcionales a base de alginatos y calcio. El alginato es uno


05/07/2011

Enzima transglutaminasa para indústria alimentaria- SERIE PROBIND

  PRINCIPALES VENTAJAS Y PROPIEDADES de la SERIE PROBIND -       Mejora textura -       Aumenta retención de agua -       Aumenta jugosidad de los productos -       No necesita ningún tipo de aditivo ni tratamiento térmico para catalizar reacción. -       No afecta al sabor final del producto -       Fácil aplicación