Percebes

Percebes desde Lonja del Percebe

Por: Lonja del Percebe  09/12/2010
Palabras clave: Marisco, Productos Delicatessen, Percebes

Marisco gallego por excelencia y aunque viva pegado a las rocas es un crustáceo, no un molusco. Se alimenta por infiltración de fitoplancton. Solo vive en zonas rocosas, de fuerte oleaje y aguas muy limpias. 
 
El percebe gallego es negro-rojizo, y la uña es  aguzada, rojiza.

Las zonas de percebe de mayor calidad son las  de A Costa da Morte (Muxia y alrededores) y  Rías Altas (Cedeira y alrededores).

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