Chorizo Artesano sin aditivos Don Hilarión

Por: Bodegas Haro y Embutidos  06/06/2011
Palabras clave: Embutidos, Chorizo

 Producto elaborado a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos, adicionada de sal, pimentón y ajo, amasada y embutida en tripa natural de cerdo, que ha sufrido un proceso de maduración - desecación, y que se caracteriza por su coloración roja y sabor característicos. Este producto tiene una consistencia firme y compacta al tacto pero blanda al corte; de forma cilíndrica regular, presentando forma de sarta, de aspecto externo rugoso y con la tripa bien adherida a la masa. El corte se presenta homogéneo, liso y bien ligado con coloración roja intensa y estable en la carne y una diferenciación neta entre los fragmentos de carne y tocino.Presenta el olor y sabor característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.

Palabras clave: Chorizo, Embutidos

Ponte en contacto con Bodegas Haro y Embutidos

Correo electrónico

Imprimir ésta página

Otros productos y servicios de Bodegas Haro y Embutidos

06/06/2011

Lomos y Cabezadas de lomo curadas Don Hilarión

 Nuestros lomos curados y bajos en sal tienen un corte exquisito, sin tener que envidiar a las cintas ibéricas.


Panceta Adobada Curada Don Hilarión desde Bodegas Haro y Embutidos miniatura
06/06/2011

Panceta Adobada Curada Don Hilarión

 Nuestras pancetas adobadas y curadas tiene la característica de ser magras y con un sabor sin condimentos ni aderezos extras.


Jamón Serrano Bodega Don Hilarión desde Bodegas Haro y Embutidos miniatura
06/06/2011

Jamón Serrano Bodega Don Hilarión

Jámon Serrano Bodega con un mínimo de 12 meses de curación. Se caracterizan por su sabor y por tener bajo


06/06/2011

Chorizo Ibérico sin Aditivos Don Hilarión

Nuestro chorizo ibérico sin aditivos está creado a partir de la mejor selección de magros de cerdo ibérico, panceta, sal, ajo


Salchichón Fuet Extra Don Hilarión desde Bodegas Haro y Embutidos miniatura
06/06/2011

Salchichón Fuet Extra Don Hilarión

 Salchichón Fuet Extra Don Hilarión de sabor suave y agradable no le dejará indiferente.