Cava de Rioja Dioro Baco Brut Pinot Noir

Cava de Rioja Dioro Baco Brut Pinot Noir desde Saboresdelarioja.com S.C.

Por: Saboresdelarioja.com S.C.  25/08/2015
Palabras clave: Regalos De Empresa, Cava, Cava Benito escudero

Cava de Rioja Dioro Baco Brut Pinot Noir. 100% Pinot Noir.La uva procede de los viñedos propiedad de la bodega en el término municipal de Grávalos, al sur de Monte Yerga en las estribaciones de la Cordillera Ibérica a una altitud entre 700 – 800 metros sobre el nivel del mar. Una zona muy alta en la que se consiguen vinos frescos con poca graduación, con aromas muy finos y elegantes. La variedad Pinot Noir se vendimia sobre la segunda o tercera semana de Septiembre. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas, evitando llegue a la prensa ninguna uva deteriorada o que no cumpla con la calidad exigida para elaborar nuestros cavas. Cava de Rioja Dioro Baco Brut Pinot Noir. CATA: Color rosado frambuesa con reflejos acerados. Fina burbuja que forma un pequeño rosario de evolución lenta. Aroma afrutado de fresa, frambuesa junto a florales (pétalos de rosa). Sabroso y potente con ligera acidez y una burbuja muy bien integrada, persistente y elegante. PLATOS RECOMENDADOS: Entrantes fríos y calientes, ostras, caza, foie-gras fresco, caviar. Acompaña muy bien a la mayoría de los platos siempre que no haya condimentos muy fuertes como el pimentón.

Palabras clave: Cava, Cava Benito escudero, Cava de Rioja, Regalos De Empresa,

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