CARMELO RESERVA 2004

Por: Bodega Antigua Usanza  26/10/2010
Palabras clave: Vino Rioja, bodega La Rioja, bodega Antigua Usanza

D.O.: Rioja
Vino: Tinto con barrica
Variedad:
Tempranillo 100%

Vino 100% Tempranillo procedente de la selección de uvas buenas en viñedos de la zona de la Sonsierra.
Fermentado en depósito de acero inoxidable de 5.000L de capacidad, 7 días de fermentación a 32ºC y 15 días de maceración postfermentativa durante los cuales se realizan labores diarias para poner en contacto los hollejos con el líquido (bazuqueo) para extraer todo el potencial de la uva. Criado 24 meses en barrica de roble nuevo francés y su posterior crianza en botella en los calados, excavados a la roca, de la bodega.

Palabras clave: bodega Antigua Usanza, bodega La Rioja, bodega San Vicente de la Sonsierra, vino Carmelo Reserva, Vino Rioja,

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