La Taberna De Sole

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Sobre La Taberna De Sole

Se ha consolidado como un punto de referencia de la gastronomía de Extremadura en la ciudad de Mérida. Cuando en el año 2000, llena de ilusión, entusiasmo y algo de incertidumbre, abrió La Taberna en Mérida, Sole Ortega tenía claro que el amor a la cocina marcaría la manera de elaborar sus guisos. Investigando en la cocina tradicional extremeña, configuró una carta llena de esos platos “de toda la vida”, con matices de sabor únicos que hacen, junto con la personalidad de Sole, toda una experiencia de los sentidos en cada visita

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