Aceite de Argán Puro Tostado Uso Culinario 250 ml

Por: Benargán  12/05/2011
Palabras clave: Argan, aceite de argan, argan oil

El aceite de argan se puede utilizar como una herramienta natural para reducir algunos factores de riesgo cardiovascular. Tiene propiedades hipolipemiantes (reduce los niveles de colesterol y/o triglicéridos en sangre), antioxidantes, y puede ser útil en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.

La presencia de vitamina E y antioxidantes, explica en parte, la reputación como protector dermatológico y curativo, otras de sus propiedades radica en que adquiere un sabor rancio mucho más tarde que el aceite de oliva, lo que supone que su conservación es mucho más duradera. También contiene constituyentes fenólicos cuya combinación resulta única: el escotenol y el espinasterol, un tipo de esteroles poco comunes entre los aceites vegetales.

El aceite de argán es el aceite por excelencia para adobar, es una maravilla para el paladar. Su delicadeza y sabor sutil de avellana le da un toque de sabor oriental y exótico a su aderezos, ensaladas, platos de pescado, pasta, cereales, carne tajines, cuscús, etc. Tan sólo unas gotas de aceite de argán dan un sabor totalmente inimitable.

Los trozos de pan recien hecho o tostado, mojado en una taza de aceite de argán es ideal para  un delicioso y sencillo desayuno.

El aceite de argán ha atraído a muchos cocineros que aprecian su sabor único y sus valores nutricionales y dietéticos.   

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