Celiacos

Por: JOAQUIN BOJ   02/03/2011
Palabras clave: Comercio al por menor de condimentos

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, proteína que forma parte de algunos cereales de la dieta, capaz de provocar una lesión severa de la mucosa del intestino, cuyas manifestaciones clínicas pueden ser variadas. En la forma llamada clásica los síntomas más llamativos son diarrea, malnutrición, distensión abdominal, rechazo del alimento y carácter huraño.

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