Monterebro Selección

Monterebro Selección desde Bodegas Monterebro

Por: Bodegas Monterebro  24/03/2013
Palabras clave: INDUSTRIAS DE BEBIDAS, Bebidas Alcoholicas, Bodegas

Diferente y moderno. Tras la cuidadosa selección y elaboración escogemos los mejores vinos, permaneciendo estos en barricas de roble americano y francés durante un corto periodo de tiempo (5 meses). Vino de capa muy alta, en el que se aprecia un perfecto equilibrio entre aromas afrutados y los de madera de roble nuevo, aportando al vino unas características únicas y de gran expresión. Criomaceración pelicular a 10ºC durante 4 días, posterior fermentación con levadura autóctona controlando la temperatura de fermentación entorno a 25ºC, la maceración se prolonga durante 6 días más realizando diariamente el removido total. Una vez terminada la fermentación alcohólica se procede a someter al vino a un proceso de microoxigenación, con el fin de fijar los taninos a los antocianos antes del comienzo de la fermentación maloláctica. Vendimia: Durante el mes de octubre. Vendimia manual. Variedad de uva: Syrah 85% Monastrell 15% Edad del viñedo: Hasta 80 años. Características del viñedo: Situados entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,5 kg. Graduación alcohólica: 14% Presentación: 75cl Bordelesa Elite Troncocónica. Consejos de servicio: 16-17°C Maridaje: Carnes rojas a la plancha o a la brasa (cerdo ibérico, buey), guisos de liebre, conejo, ternera, comidas especiadas. Premios: Novedad. En espera de los resultados del concurso ’International Wine Challenge’ 2013.

Palabras clave: Bebidas Alcoholicas, Bebidas Alcohólicas, bodega Jumilla, Bodegas, Comprar Vino, Denominaciones De Origen, Distribucion De Vinos, Distribución De Vinos, DO JUMILLA, INDUSTRIAS DE BEBIDAS, Jumilla, Jumilla blanco, jumilla bodega, Jumilla tinto, jumilla vino, Monastrell, Venta De Vino, Venta De Vinos, Venta Y Distribución, Vino Blanco, Vino de crianza, vino de Jumilla, Vino Joven, vino jumilla, Vino Tinto, Vinos Blancos, Vinos de Jumilla, Vinos Tintos,

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