Doncel de Mataperras 2004

Por: Eligetuvino.com  02/02/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

Calificada por el Consejo Regulador como Excelente, esta añada estuvo marcada por el granizo que mermó la cosecha en más de un 50%. A pesar de este contratiempo las buenas condiciones climáticas posteriores permitieron recoger la uva en un óptimo estado sanitario y con unas condiciones inmejorables de maduración. La añada 2004 dio caldos con un carácter muy puro y recio, vinos directos y complejos. Es una añada para los amantes de los vinos con precisión, donde todo esta equilibrado, nada sobresale. Esta añada va a sorprender, no nos defraudará si la dejamos envejecer mucho tiempo en botella. El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y durante algunos meses más el vino reposó en depósitos de madera tras lo que pasó al botellero alcanzando así su grado óptimo de evolución.

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