Gramona Argent Rosé Gran Reserva 2007

Por: Eligetuvino.com  11/03/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

 Después de un intenso trabajo en la búsqueda de la maduración óptima se procede a la vendimia manual de la variedad Pinot Noir. Posteriormente los racimos pasan por la mesa de selección, se prensan enteros, obteniéndose solamente un 40 % de extracción. Con el fin de conseguir una máxima fusión aromática y gustativa, el mosto fermenta en barrica de roble francés de 600 litros a temperatura controlada en cámara fría a 14oC. Se obtiene un vino base fresco, elegante y estructurado. Después pasará más de 30 meses de crianza con sus lías, para obtener este Brut Nature Rosé 100% Pinot Noir del que sólo se elaboran 4.000 botellas.

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