Mazarredo de Ostatu 2007

Mazarredo de Ostatu 2007 desde Eligetuvino.com

Por: Eligetuvino.com  20/01/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

Uvas procedentes de viñedos situados en los términos de Samaniego, Leza y Laguardia, con una altitud media de 580 m. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca. Maceración carbónica parcial de uva entera y parte de uva despalillada.Maceración prefermentativa en fríoFermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 26º, Fermentación maloláctica en deposito de acero inoxidable.12 meses de permanencia en barrica. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.Fecha de embotellado: Abril de 2008.

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