Nikka Miyagikyo 10 Años

Nikka Miyagikyo 10 Años desde Eligetuvino.com

Por: Eligetuvino.com  13/06/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

Desplazado a Esocia para estudiar el método de destilación allí presente, Masataka no solo estudió este método, sino que lo perfeccionó de tal manera que los propios Maestros Destileros Escoceses acabaron preguntándole como lo había logrado. De esta forma logró su sueño, crear la destilería Yoichi en Japón (año 1939). Pronto, su Whisky empezó a ser famoso en todo el mundo, y debido a la incesante demanda de éste, tuvo que crear otra destilería que bautizó con el nombre de Miyagikyo. Es este el motivo de las actuales comparaciones con Escocia: “Yoichi – Highlands” y “Miyagikyo- Lowlands”.Miyagikyo esta localizada en la isla de Honshu al oeste de la ciudad de Sendai. Construida al pie de las colinas de Miyagi, en el corazón de una región famosa por sus cascadas y sus lagos de agua caliente, la destilería es un autentico asilo de paz. Tras tres años de investigación, eligieron este emplazamiento por la pureza de su aire y los altos grados de humedad, ideales para el envejecimiento en barrica. El ambiente es parecido al que se respira en la región escocesa de Caimgorms. Sólo los cerezos recuerdan que estas verdaderamente a miles de millas de distancia de las Highlands.   

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