Olvena Rosado 2009

Olvena Rosado 2009 desde Eligetuvino.com

Por: Eligetuvino.com  02/03/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

 Una vez alcanzada la madurez óptima, las uvas 100% Merlot son recogidas y después del despalillado, tras un corto período de tiempo de maceración en frío, se someten al método tradicional de sangrado. El mosto fermenta a 16º C, conservando así todos los sabores y aromas de la uva. Vino rosado elaborado con  mosto flor de Merlot y  en menor proporción de Cabernet Sauvignon procedentes ambos de una meticulosa selección de nuestros mejores viñedos  de Salas Altas. Las uvas en su punto optimo de madurez, maceran durante varias horas para extraer así un mosto rico en aromas frutales y de un color rojo que caracteriza nuestro rosado. Después de ser limpiado estáticamente y  fermentado a suaves temperaturas se preserva la fruta como principal característica del vino en nariz, que junto con un buen volumen en boca consigue un vino con un equilibrio muy atractivo.

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