Pago Valdebellón 2005

Pago Valdebellón 2005 desde Eligetuvino.com

Por: Eligetuvino.com  16/02/2011
Palabras clave: Vinos, Vino, INDUSTRIAS DE BEBIDAS

 Este excepcional Cabernet Sauvignon proviene de un terroir calcáreo que se beneficia de un microclima particular. Tras una completa maceración ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo durante veinticuatro meses. Color oscuro, que desprende un aire delicado, especias dulces, fruta exótica, aromas minerales, que en conjunto nos muestran su tacto generoso a la vez que complejo. Pago situado en la parte alta de la propiedad, ligeramente inclinado en pendiente hacia el norte. De suelo predominantemente calizo, es una parcela con un microclima muy especial ya que se encuentra a unos 820 metros sobre el nivel del mar y esta rodeada de pinos. Hizo la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble Allier, de grano fino, tostado medio. Envejecido durante 24 meses.

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