Jamón Ibérico de Bellota Etiqueta Oro BEHER

Jamón Ibérico de Bellota Etiqueta Oro BEHER desde Bernardo Hernandez, S.L. (BEHER)

Por: Bernardo Hernandez, S.L. (BEHER)  05/12/2012
Palabras clave: Cárnicos, Jamones, Productos Cárnicos

CARACTERÍSTICAS: Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada. Pieza obtenida de las extremidades posteriores del Cerdo Ibérico, engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar los 170 kg. Con cuidado esmero se curan de forma natural entre 30 a 44 meses, dando como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina y una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas. FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos. http://www.beher.es/pdf/ja_ib_be_et_oro.pdf

Palabras clave: Cárnicos, Cárnicos y sus Transformados, Cerdo Iberico, Jamon De Bellota, Jamon Iberico, Jamón Ibérico, Jamon Iberico De Bellota, Jamón Ibérico De Bellota, Jamones, Jamones Ibericos, Jamones Ibéricos, Jamones Y Embutidos, Pata Negra, Productos Cárnicos, Productos Delicatessen, Productos Gourmet, Productos Ibericos

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