El Restaurante “El Fogón Sefardí” gana, por segundo año consecutivo, el concurso de tapas de Segovia

Por: Hotel La Casa Mudejar Hospederia, Segovia  16/07/2008
Palabras clave: Ocio y Turismo, Hoteles Con Encanto, Hostelería y Restauración

El Restaurante El Fogón Sefardí ha ganado de nuevo el primer premio del V Concurso de Tapas Decalles con su SansaticoSefardí de Pasta Filo Relleno de Guiso de Ave, Pasas y Almendras”. Dicha tapa ha continuado con la tradición de difundir la exquisita cocina sefardí de este Restaurante. “El Fogón Sefardí”, con entrada por la Calle Isabel La Católica 8 (semiesquina Plaza Mayor) y la Calle Judería Vieja 17, fue inaugurado en 2005 y distinguido en 2007 con el “Primer Premio Jurado Popular” y el “Segundo Premio Jurado Profesional” del concurso de Tapas. La tapa ganadora en 2007 consistió en una “Tosta Sefardí de Milhoja de Berenjena con Cordero y Verduritas de la Huerta de la Estrella”. Dicha tapa ha sido mantenida todo el año en carta y de ella se han vendido más de 21.000 unidades La nueva tapa ganadora fue la mejor valorada por segovianos y visitantes, que depositaron cerca de 10.000 boletines de votación en urnas repartidas en los 29 establecimientos que han participado este año en la iniciativa. Los representantes de El Fogón Sefardí recibieron como premio la urna que contiene una estatuilla del reconocido ceramista Ignacio Sanz y, como vencedores del certamen, participarán, representando a la hostelería segoviana, en el concurso nacional de tapas que anualmente se celebra en Valladolid.

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Palabras clave: Hostelería y Restauración, Hoteles Con Encanto, Hoteles-Museo En Segovia, Ocio y Turismo, Restaurantes Segovia,

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