Jamon Iberico Bellota Gran Reserva D.O.

Jamon Iberico Bellota Gran Reserva D.O. desde Jamon Iberico - iJamon.es

Por: Jamon Iberico - iJamon.es  27/09/2011
Palabras clave: Productos Gourmet, Jamón Ibérico, Jamon Iberico

Jamón Ibérico Bellota Gran Reserva D.O. procedente de cerdos 100% ibéricos y criados en las dehesas Salamantinas (criados en libertad por el campo) donde su alimentación natural se basa  en piensos naturales (cebada y trigo) y cebado en montanera de bellota.

El tiempo se detiene y nos olvidamos de las prisas. Como se ha venido haciendo durante los últimos 120 años, los maestros artesanos de juegan con la climatología de la zona para dar o quitar a los jamones ibericos, según su acumulada experiencia, la temperatura idónea y la salazón justa para una curación óptima.

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