Menus fallas Valencia 2013

Menus fallas Valencia 2013 desde Restaurante La Cepa Vieja

Por: Restaurante La Cepa Vieja  08/03/2013
Palabras clave: Cenas, Cenas Maridaje, Menus fallas valencia 2012

Realizamos nuestros menús para fallas con productos de nuestro huerto. Ajitos tiernos, alcachofas, habitas baby naranjas etc. Cocinados con el aceite de nuestra propia cosecha, los primeros espárragos silvestres, el pescado directo de la lonja de Valencia, quesos artesanos y alguna carne seleccionada. Si piensa visitar Valencia con el AVE en fallas hay que reservar un momento para su gastronomía y sus vinos. En La Cepa Vieja le ofrecemos productos artesanos y la posibilidad de tomar vinos por copas de todo tipo o cervezas artesanas Valencianas, este año hemos incorporado la primera cerveza con Xufa, un producto artesano y muy Valenciano. Menú fallas Valencia 2013 comidas 12,90 Euros Dispone de tres primeros para elegir principalmente a base de verduras y pescado (ensaladas, crema de esparragos , pasta, caballa en escabeche de citricos...) y tres segundos, donde incluimos siempre un arroz elaborado con los productos del campo, en fallas todo un clásico, de alcachofas con ajitos tiernos y habas frescas(este año se han retrasado un poco las habas con los frios, no se si llegaran...), los otros dos varían en función de los productos que disponemos y la climatología que suele estar algo loca por fallas, los días da agua y viento incluimos plato de cuchara contundente, los días de sol nos inclinamos por una comida más ligera. El precio incluye surtido de panes y aceites y postre o café e I.V.A. Cada plato lo puede acompañar de una copa de vino apropiada (no incluida). Menú promoción fallas Valencia 2013 cenas 28 Euros (De Lunes a Jueves 26€) Para grupos o parejas Para la semana fallera nuestro menú consta de cuatro platos para compartir entre 2. Ensalada de naranjas con migas de bacalao y vinagreta de cebolla tierna. Pescado fresco de la lonja. Revuelto de ajitos tiernos con habitas baby, jamon ibérico y esparragos silvestres en tempura. Pluma ibérica de bellota al romero con patata panadera. 1 botella de vino por pareja El precio incluye surtido de panes y aceites y postre o café e I.V.A. MENU ESPECIAL DE SAN JOSE (DÍA DEL PADRE) 15,60 Euros Surtido de panes y aceites. Entrantes: Ensalada de quesos canarios con aliño de aguacates, cebollitas tiernas y naranja. Tosta de muss de berenjena y pimiento, gorgonsola y rucula. Platos individuales: Arroz de verduras de nuestro huerto (preparado al momento) Bacalao a la gallega. Pluma iberica al romero con patatas panadera (suplemento de 2 euros) Surtido de postres y cafes, 15,60 I.V.A. incluido *Alguno de los platos puede variar ligeramente en función del tiempo o los productos frescos del huerto y la lonja. Martes 12 y Lunes 18 abierto comidas y cenas, Domingo 17 abierto para comidas

Palabras clave: Cenas, Cenas Maridaje, Menus fallas valencia 2012, Menus grupos Valencia,

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