BRASSERIE LA BINCHOISE

Por: La Maison Belge de Zaragoza  02/03/2011
Palabras clave: Cerveza, Cervezas, cerveza,belga,zaragoza

 Historia
Población medieval belga de gran tradición cervecera, Binche cuenta con una fábrica de cerveza cuyos productos se han visto reconocidos por su alta calidad. La Brasserie La Binchoise es una fábrica familiar cuya especialidad es la elaboración de cervezas de alta fermentación según un método tradicional. Presenta una amplia variedad de cervezas, que va desde una original cerveza aromatizada con miel hasta una renombrada cerveza de Navidad. Son ejemplos singulares y característicos de una verdadera elaboración artesanal que no deja de sorprender y que le permitirá descubrir otra parte del patrimonio cervecero belga.
Dicha Brasserie presenta varios tipos de cerveza:
BINCHOISE BLONDE:Aromatizada a base de lúpulo,cilantro y cascara de naranja,es una cerveza dorada,todo malta en la mas pura tradicion belga.Su amargor fino y su redondez la convierten en una cerveza de consumo diario y digestiva.
6,50% Vol.Alc
BINCHOISE BRUNE:
Cerveza tostada de alta fermentacion. Digestiva ,bien equilibrada y reconstituyente ,extrae su caracter pleno de las tres variedades de malta que consituye su base. 7,7 % Vol.Alc
BINCHOISE BIERE DES OURS:
Cerveza con incorporacion de miel antes de la fermentacion principal.Esta miel aporta suavidad y aromas pero tambien le da un amargor muy singular ,perfecta para relajarse.8,5% Vol.ALc
BINCHOISE SPECIAL NOEL:
Cerveza especial de navidad ,aromatizada a base de canela ,cilantro y piel de naranja.Redonda y plena ,deja una sedosa sensacion en la lengua.9% Vol.Alc
PREMIOS:
Campeonato del mundo de Chicago:
» SPECIALE NOEL : Medalla de oro 2003 y medalla de plata 1994 ;
» BIÈRE DES OURS : Medalla de oro 1994

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